Bonjour,
Je serais bientôt l’heureux possesseur d’un Jcube150, que je souhaite équiper d’une plaque en fonte ou d’une tôle plutôt qu’une vitro.
Du coup vient la question de l’épaisseur, sachant que :
Pour les poelitos on propose de remplacer la vitro par une tôle d’acier de 5mm
Pour les cuinières Uzume (merci yasin) c’est de la tole de 4mm avec un caillebotis massif en dessous, a fait bombé une plaque en fonte de 8mm.
Niveau puissance ;
« JCube 150 contenance du foyer environ 2kg de bois, consommation moyenne 4kg/h, flambée de 2h »
Donc pour une grosse flambée 8kg de bois à encaisser en 2h.
J’avais vu ces plaques, dispos en 8, 10 ou 12mm
Ojaf penche pour 10 ou 12 pour la tenue mécanique de la plaque mais je me demande si trop épais il n’y a pas un risque de perdre en réactivité, ce qui serait dommage pour une cuisinière.
Bref je suis preneur de tout avis/retour d’expérience sur la question.