Bonjour,
Avez-vous des « conseils » pour bien nettoyer les plaques réfractaires ?
Personnellement je les nettoie à chaud.
D’abord je gratte un peu avec un racloir.
Ensuite je verse de l’eau dessus. Ca fait un peu peur, avec plein de vapeur, jusqu’ici ça n’a pas explosé.
Je gratte un peu avec une éponge métallique.
Je n’utilise pas de produit vaisselle, j’aurais trop peur que ça s’infiltre dans les « pores » de la pierre.
Au final elle sont bien sales. Les taches de graisses et de brulé restent noires. Une partie du noir apporté par les flammes qui lèchent la plaque reste. Bref, ça ne me dérange pas, mais impossible de confondre les plaques qui ont servi à cuisiner de celles qui sont encore vierges !